Cannellinisoppa
Cannellinisoppa
1 gul lök
1 stor morot
2 selleristjälkar
3 vitlöksklyftor
1 msk smör
½ tsk torkad salvia
6 dl grönsaksbuljong
2 burkar cannellinibönor
1 dl grädde
Hacka löken fint. Skala moroten och hacka den. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Ansa och hacka selleristjälkarna. Fräs allt i en gryta i smör tills grönsakerna är mjuka. Häll bönorna i en sill och skölj av dem. Tillsätt buljong och bönor i grytan. Låt koka i 20 minuter. Mixa tillen slät soppa. Tillsätt salvia och grädde. Låt koka upp 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med Jennies goda hälsobröd.
