jennieiköket.blogg.se

Champinjonomelett med korv 1 portion

2 ägg
5 champinjoner
5 skivor rökt korv med hög kötthalt.
2 msk mjölk

Skiva champinjonerna och korven. Stek champinjonerna tills det mesta vattnet har gått ur dem. Peppra med svartpeppar. Vispa upp ägg och mjölk. Tillsätt korven och äggen. Stek tills äggen är klara. Servera med en grönsallad. Tänk på att inte salta omeletten då korven innehåller mycket salt. Välj korv med omsorg. Ett tips är vildsvinskorven från http://www.bulltofta.nu/. Charkprodukter är inget jag förespråkar men om man ska äta det ibland kan man välja en riktig korv som har hög kötthalt.