Köttbullar i tomat- och bönsås med fullkornspasta
Köttbullar i tomat- och bönsås med fullkornspasta
400 gram blandfärs
2 vitlöksklyftor
I burk svarta bönor
1 burk krossade tomater
2 charlottenlök
Spiskummin
Persilja
salt och peppar
1 äggula
Fullkornspasta för 2 portioner
Blanda blandfärsen med äggula och kryddorna. Krydda efter smak och tycke. Sätt igång en kastrull med vatten till pastan. Rulla färsen till köttbullar. Stek dem i smör tills de fått en fin yta. Häll över tomaterna, hackad vitlök, hackad charlottenlök och de svarta bönorna. Låt puttra i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan efter anvisningar. Servera med färska grönsaker.
