Maränger i mängder

Jag har blivit lite faschinerad av maränger på sista tiden. Man kan ju göra hur mycket som helst med det. Jag har provat smaksätta med mjölkchoklad, lakrits och daim. Personligen tyckte jag daimen gick vinnande ur den tävlingen.
Om ni använder sprits är det lätt att det fastnar choklad eller lakrits i munstycket så klicka hellre ut med en tesked.
 
 
Här kommer recepten
 
Basrecept:
1 äggvita
½ dl strösocker
3 droppar ättiksprit 12%
 
Smaksättning:
50 gram riven mjölkchoklad eller testa mörkchoklad
 
8 droppar lakritsarom och 1 msk saltlakritsflakes
 
1 finhackad dubbeldaim.
 

Kommentera här: