Sätt ugnen på 225 grader. Skiva 400 gram kassler och 1 röd paprika. Lägg i en ugnsfast form. Vispa ihop 3 dl grädde med 2 msk chilisås och 4 msk tomatpuré. Salta och peppra. Häll över grädden över kasslern och strö över riven ost. Gratinera i 15 minuter. Servera med ris