Matig räksallad
Matig räksallad
500 gram räkor med skal
140 gram bacon
5 gröna färska sparris
8 cocktailtomater
½ huvud romansallad
1 pkt färsk spenatfettuchini
1 dl creme fraiche
1 avokado
1 pkt salladsost
1 msk dill
1 tsk citronsaft
Peppar och salt
Hacka sparris och tärna bacon. Stek bacon och sparris. Skala räkorna och skölj av dem. Hacka alla grönsaker och blanda med bacon, sparris och räkorna. Tärna osten och blanda ner i salladen. Koka pastan efter anvisningar på paketet. Blanda creme fraiche med 1 tsk citronsaft, dill och salt och peppar. Häll av vattnet och blanda ner creme fraichen. Servera med ett stort glas isvatten!