Rabarberpaj med gräddfilsfyllning
Rabarberpaj med gräddfilsfyllning
Deg:
100 gram smör
1½ dl socker
1 ägg
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
Fyllning:
1 liter rabarber eller jordgubbar
3 dl gräddfil
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
Sätt ugnen på 200 grader. Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt resterande ingredienser till degen och arbeta till en deg. Tryck ut den i en pajform. Blanda gräddfil, ägg, vaniljsocker och socker. Skivka rabarber eller jordgubbar och lägg i formen. Häll över gräddfilsblandningen. Grädda mitt i ugn ca 30 minuter.