Saffran- och apelsinkyckling
2 kycklinglår
1 pkt saffran
2.5 dl creme fraiche
½ Apelsin
1 lök
1 msk smör
1 pkt saffran
2.5 dl creme fraiche
½ Apelsin
1 lök
1 msk smör
Stek kycklinglåren i smör och salta och peppra. Hacka löken och tillsätt den med kycklingen. Stek till kycklingen nästan är genomklar. Mortla saffran med lite salt. Rör ner creme fraiche i pannan med kycklingen och tillsätt saffranet. Riv skalet från apelsinen, tillsätt i pannan och pressa ner saften. Smaka av med salt. Låt småkoka 10 min. Servera med fullkorns bulgur.